Erbe spontanee in cucina

Erbe spontanee in cucina a cura di Nadia Cornolti- Agriturismo Abbadia Borgo del Sole –Marsaglia-  Alta Langa
Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee commestibili primaverili  e i consigli su come cucinarle preservandone le proprietà nutrizionali. Le erbe verranno mostrate “dal vivo” per saperle meglio riconoscere. Al termine Nadia presenterà alcuni piatti , dagli antipasti al dolce, cucinati con le erbe del periodo