dove: Birrificio “ il Conte Gelo”
Viale dei Mille, 103 – Vigevano (PV)
date: giovedì e venerdì 9-10-16-17 ottobre 2014 – h 21,00
Quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande
fermentate più antiche che l’uomo conosca, che affonda le radici nella
nascita stessa delle grandi civiltà. Scopriremo, in modo divertente ma
serio, che le birre sono molto di più dell’idea stereotipata del binomio
pizza e bicchiere di bionda. Parleremo di materie prime, di tecniche produttive,
di storia, di stili e geografia, senza trascurare le modalità di conservazione,
di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti. Durante
il Master of Food assaggeremo assieme una ventina di birre, italiane e
non, che ci aiuteranno ad intuire le storie di uomini, di territori, di cultura,
di tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere.
Docente: Andrea Camaschella
Per partecipare è obbligatorio essere soci Slow Food o associarsi la prima sera del
corso.
Il corso si terrà solo se si raggiungerà il minimo di 15 iscritti.
Costo :
€ 95,00+eventuale tessera annuale di € 25,00, under 31 € 80,00 e tessera
€ 10,00.
Iscrizioni entro 2 ottobre 2014 :
Fiduciario: Franco Ranzani
cell. 349 5095982 – info@slowfoodlomellina.com
Master Birra
