Carissimi soci ed amici, pensando di fare cosa gradita abbiamo organizzato la vendita di due prodotti dell’Arca del Gusto: un progetto Slow Food che raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta. L’Arca del Gusto è un catalogo online che cresce giorno dopo giorno, raccogliendo la denuncia di chi vede i sapori della propria comunità scomparire, portando via un pezzo della cultura e della storia di chi li ha condivisi.

Per la stagionalità abbiamo scelto due prodotti: uno locale molto conosciuto il fagiolo borlotto di Gambolò e un altro meno conosciuto da noi che è l’Aglione della Val di Chiana, un aglio gigante dal caratteristico aroma privo di alliina e dei suoi derivati e per questo con un gusto estremamente delicato. In Val di Chiana il piatto tipico che meglio lo rappresenta sono i “pici all’aglione”.

Per quanto riguarda il borlotto fresco occorre prenotarlo entro domenica 18 luglio rispondendo alla presente mail esplicitando il quantitativo in Kg. Il costo è di 3,50 € al Kg.
Per l’aglione è possibile acquistarlo al ritiro dei borlotti, previsto per venerdì 23 e sabato 24 luglio. presso l’Alimentari Vighi di Corso Torino 55/a a Vigevano. Il negozio in questo periodo è aperto il venerdì, al mattino dalle ore 6,30 alle 12,30 e al pomeriggio dalle 16,30 alle 19,30, il sabato solo al mattino. 

Per chi è rimasto senza Cipolla di Breme del Presidio, è possibile prenotare anche i sacchi da 4 kg al costo di 10,00 € da ritirare nei due giorni della distribuzione, compatibilmente con un numero sufficiente di richieste che giustifichi il viaggio del produttore.