Una serie di incontri sul cibo tenuti da esperti del settore con la possibile presenza di produttori per l’esperienza pratica. Per ora in modalità online a cui seguiranno, quando i tempi lo consentiranno, per ciascun tema un laboratorio con degustazione guidata e di analisi sensoriale. L’idea nasce dall’esperienza del gruppo d’acquisto tra gli iscritti della […]
L’acqua è un bene prezioso ed è condizione essenziale per la vita. Il nostro corpo è composto d’acqua per la maggior parte di esso e dall’acqua dipende la nostra salute e la vita di tutto il nostro pianeta. L’acqua potabile non è una risorsa inesauribile e illimitata, pertanto deve essere preservata ed utilizzata essenzialmente per le esigenze primarie: […]
I Presìdi sono comunità di Slow Food che lavorano ogni giorno per salvare dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali… Si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri. Si prendono cura dell’ambiente. Valorizzano paesaggi, territori, culture. Circa 600 Presìdi coinvolgono contadini, artigiani, pastori, pescatori e viticoltori di 70 Paesi.. La […]
I Presìdi sono comunità di Slow Food che lavorano ogni giorno per salvare dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali… Si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri. Si prendono cura dell’ambiente. Valorizzano paesaggi, territori, culture. Circa 600 Presìdi coinvolgono contadini, artigiani, pastori, pescatori e viticoltori di 70 Paesi.. La […]
La cipolla è un’altra cosa. Interiora non ne ha. Completamente cipolla Fino alla cipollità. Cipolluta di fuori, cipollosa fino al cuore, potrebbe guardarsi dentro senza provare timore. Pensate a una cipolla il cui sapore coniuga, dolcezza, morbidezza nel gusto, croccantezza e digeribilità. Questa è la "dolcissima " cipolla rossa di Breme, presidio Slow Food che vi proponiamo nel menù di giovedì […]
EVENTO rivolto ai Soci, agli amici e ai simpatizzanti. Stiamo organizzando una visita a CHEESE per sabato 18 settembre, sei dei nostri? Il programma è in via di definizione ma possiamo anticipare che si organizzerà un pullman con partenza da Vigevano intorno alle ore 8.00 e rientro in serata. Perché partecipare insieme a noi? Perché […]
Martedì 28 settembre, ore 21.00 Strada Sotterranea Nuova LE NUOVE SENSIBILITÀ: VIVIBILITÀ E SVILUPPO SOSTENIBILE Relatori: Matteo Colleoni, Docente di Sociologia dell’Ambiente e del Territorio, delegato della Rettrice dell’Università degli Studi di Milano Bicocca per la Sostenibilità • Massimiliano Atelli, Presidente Commissione VIA • Paolo Pileri, Docente di Tecnica e Pianificazione Urbanistica presso il Politecnico di […]
Venerdì 1 ottobre, ore 21.00 Sala Rotonda, presso il CIVICO 17, via Vittorio Veneto. 17 • MORTARA Verso un’agricoltura in armonia con il territorio? Il caso Lomellina Relatori: Stefano Bocchi, Docente di agronomia e coltivazioni erbacee presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano, Docente di agro-ecologia in alcuni programmi […]
Montu’ Beccaria - Fraz. Moriano 48 Domenica 31 ottobre 2021 Programma: ore 10.00: visita alle vigne dell’azienda biodinamica dove potremo apprezzare la gestione del suolo e del vigneto, la tutela dell'ambiente e l’importante lavoro a tutela della fertilità naturale e della salute delle piante con modalità altamente sostenibili e responsabili. Una ricerca costante del rispetto […]
E' convocato il comitato di condotta, martedì 1 marzo alle ore 21,00. Ci troveremo in Corso Garibaldi presso gli uffici di Unipol che gentilmente sono stati messi a disposizione.. ODG : INCONTRO CONDOTTE DEL 5 MARZO/ ASSEMBLEA DEI SOCI 28 MARZO MAPPATURA STATO DELL'ARTE INIZIATIVE IN PROGRAMMA VARIE Per il punto 2 parleremo anche delle nostre […]